Costata di Scottona Frollata 30 Giorni

Descrizione

Taglio nobile di carne bovina, ottenuto da scottone italiane di alta qualità e frollato per 30 giorni in celle a temperatura e umidità controllate. Questo processo conferisce alla carne una straordinaria tenerezza e un sapore deciso, intenso e persistente.

La marezzatura naturale garantisce una cottura perfetta alla griglia o alla brace, con una resa succosa e aromatica. Ogni costata pesa circa 1 kg*, ed è ideale per 2/3 persone.

*Il peso può variare leggermente in base al taglio (±100g). Prodotto fresco, confezionato sottovuoto.

Formato:

• Confezione da 1 Kg.

Preferenze particolari?

• Se desideri una costata da 2 Kg, seleziona 2 pezzi e specifica nelle note dell’ordine che preferisci un’unica costata intera da 2 Kg.

• Se preferisci invece due costate da circa 500 g ciascuna, indica questa scelta nelle note.

Qualità, freschezza e gusto garantiti!